Es muy simple
Por ejemplo si quiero poner una lista de cosas por hacer, y quiero demostrar de alguna forma que algunas ya están hechas entonces hago esto:
COPIA EL CÓDIGO

Así:
Tarea 1:...
<del>Tarea 2:...</del>
<del>Tarea 3:...</del>
<del>Tarea 4:...</del>
Tarea 5:...
Así:
Tarea 1:...
<strike>Tarea 2:...</strike>
<strike>Tarea 3:...</strike>
<strike>Tarea 4:...</strike>
Tarea 5:...
o Así:
Tarea 1:...
<s>Tarea 2:...</s>
<s>Tarea 3:...</s>
<s>Tarea 4:...</s>
Tarea 5:...